Особенности английской кухни

Английская кухня имеет многовековую историю. Меню английской кухни разнообразное. Хоть зачастую эти блюда, без каких либо специальных ингредиентов - выглядят они с особым английским шармом и величием.

Придя в ресторан английской кухни, вы непременно ощутите все ее прелести и у вас останутся отличные впечатления от путешествия в мир английской кухни.

Одним из самых известных праздничных блюд в Англии считается фаршированная индейка с овощным гарниром. Нельзя забывать так же о пудингах, которые подают не только к мясу, но и на десерт, картофельных запеканках с бараньим, рыбным, говяжьим фаршем; ростбиф, сливовый кекс, сэндвичи с огурцом и многое другое. Сочетание жареного яйца с беконом и чашечкой чая - английский завтрак известный во всем мире, нашел себе много поклонников и в нашей стране. Фиш энд Чипс – блюдо из рыбы, обжаренной во фритюре, и нарезанного крупными ломтиками картофеля фри. Сочетание жареной рыбы и картофеля настолько изысканы, что хочется съесть еще и еще. Это блюдо является неотъемлемой составляющей английской кухни одно из самых популярных блюд в Англии, которое перебралось и к нам.

Англия знаменита своими сырами, к примеру, сыр стилтон. Это необычный сыр с плесенью голубого цвета. Конечно же, и вкус он имеет достаточно специфический. В зрелом стилтоне различают привкус темного шоколада, белого вина и трав. По законодательству этот сыр может быть изготовлен лишь в нескольких графствах Англии

Нередко можно услышать, что за английской кухней закрепилась репутация простой кухни. Об этом в английском юморе есть много шуток. Вероятно, это потому что она характеризуется как кухня, имеющая множество холодных закусок, сэндвичей и различной рыбной гастрономии. Приправы в английской кухне используются мало.

Традиционным напитком считается английский чай, которым так славится Англия. Из хмельных напитков особенно популярно пиво - черный эль и портер, причем особенно ценится бочковое пиво, а также виски, джин, бренди, ром, портвейн.

Так что, если вы хотите отведать сочного ягненка, омлет по-гальски или корнуэльские пирожки… вам непременно нужно посетить рестораны с английской кухней.